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Vins bio Geschickt

Frédéric et Arnaud sont vignerons en biodynamie à Ammerschwihr, près de Colmar en ALSACE.

En plein cœur de la route des vins, nous vous proposons de découvrir notre métier et les vins d'Alsace que l’on vinifie : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Crémants, Vins de terroir Grand Cru Kaefferkopf, Vendanges tardives et Sélections de grains nobles.

 
 

Printemps 2016

Bonjour à toutes et à tous,

Un petit mot de printemps, un petit mot pour vous donner quelques nouvelles de par chez nous.

Il s'en passe des choses au cours des saisons! Au point que, la tête dans le guidon, nous terminons vite les travaux d'hiver: la taille, les réparations du plan de palissage, le liage. Prêts pour le printemps, avec quelques nouveautés.

Les bouteilles tout d'abord. Elles se parent de plus en plus de leurs nouvelles étiquettes. Trois visuels tirés des œuvres de Tov (www.tableaucontemporain.com)vont se décliner sur les nouvelles cuvées. L'un pour les vins rouges, l'autre pour les blancs opulents, le dernier pour les plus secs que vous connaissez déjà ! C'est le visage rieur qui symbolisait jusqu'à présent nos cuvées sans sulfites.

Celles-ci sont maintenant majoritaires dans notre gamme. Cette expérience, pour nous positive, s'étend et se généralise. Toujours attentifs à récolter des raisins parfaitement sains et mûrs, nous laissons aux vins le temps qui leur est nécessaire pour aller au bout de leurs fermentations sans aucun ajout. Un peu plus de temps encore est pris pour l'élevage, pour que les vins s'affinent et se posent en trouvant leur équilibre. Une fois ces temps passés, les mises en bouteilles peuvent se faire avec un vin qui reste plein de vitalité, sans ajout de sulfite et sans filtration. Bien sûr c'est parfois surprenant, toujours sec mais tellement plus digeste!

L'autre évolution qui prend place cette année est celle de mon neveu Arnaud. Après avoir été embauché il y a quatre ans il devient en 2016 mon associé, attentif à la culture de la vigne et fan de vins natures. Chaque génération apporte sa pierre dans la construction de l'histoire familiale. Le meilleur millésime est toujours le prochain !

 

Fred Geschickt



 

 

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Frédéric Geschickt - Vigneron en Biodynamie - 1, place de la Sinne 68770 AMMERSCHWIHR
Tel. : 03 89 47 12 54 - Email : vignoble@geschickt.fr